La Gastronomie à l’honneur

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Michel ROTH

Chef exécutif et Conseiller Culinaire

« Pour moi la cuisine doit servir les principes de simplicité, d’audace et de raffinement »

En nous donnant sa vision de la Gastronomie, Michel ROTH décrit tout simplement sa personnalité : simple, audacieux et raffiné.
Depuis 2012, il nous fait l’honneur d’être notre  « Chef de Brigade en mer ».

Chef le plus titré au monde, malgré son expérience des plus grandes maisons, Michel ROTH cours chaque jour après la plus belle des récompenses : faire briller les yeux de ses convives.

Des Tables Alsaciennes à l’Hôtel Président Wilson à Genève, en passant par le titre de Meilleur Apprenti de France en 1977, le premier prix culinaire International Pierre Taittinger en 1985, puis la reconnaissance suprême en 1991 avec le Prix Bocuse d’Or et le titre de Meilleur Ouvrier de France il investit en 2001 les cuisines du Ritz place Vendôme à Paris où il restera 10 ans.
Toujours tourné vers le futur, Michel ROTH fait aujourd’hui figure de modèle pour les jeunes générations de cuisiniers.

« Cette année encore, notre équipe sera constituée d’hommes avant tout passionnés, qui veulent transmettre et donner du bonheur »

Hôtel Président Wilson
47 Quai Wilson Genève – 1211 SUISSE
Tél. : +41 22 906 66 66