Patagonie – Les secrets de la terre de feu
Punta Arenas à Ushuaia
LA CROISIÈRE
Voyage au cœur de la Patagonie
Ushuaia – Punta Arenas
DU 4 AU 11 MARS 2027
Avec Australis
spécialiste du Cap Horn et de la Patagonie chilienne et argentine
Partez à la découverte des confins du monde lors d’une expédition de cinq jours en Patagonie. Depuis Ushuaïa, embarquez à bord d’un navire d’expédition et laissez-vous envoûter par la beauté sauvage de ces terres australes. Du Cap Horn mythique aux glaciers majestueux, en passant par la baie de Wulaia et le détroit de Magellan, chaque escale vous réserve des paysages à couper le souffle. Observez les colonies de manchots de l’île Magdalena et imprégnez-vous de l’atmosphère unique de la Terre de Feu.
ITINÉRAIRE
Les étapes
Itinéraire indicatif — sous réserve de modifications techniques.
J. 1
4 MARS 2027
La croisière commence sur le bord du détroit de Magellan dont Punta Arenas est la capitale. La ville conserve de nombreux souvenirs de l’époque où c’était une escale importante pour les navires se rendant d’un océan à l’autre, avant le percement du canal de Panama.
J. 2
5 MARS 2027
J. 3
6 MARS 2027
J. 4
7 MARS 2027
Au milieu du détroit de Magellan, vous irez ensuite à l’île Carlos III qui se trouve au coeur de la réserve marine Francisco Coloane. C’est ici que vous aurez les meilleures chances d’observer les baleines à bosse et les rorquals qui viennent s’alimenter dans ces eaux riches en nutriment.
J. 5
8 MARS 2027
J. 6
9 MARS 2027
Après une brève navigation dans le Pacifique, votre navire empruntera le canal Beagle dont le nom évoque les
voyages du naturaliste Charles Darwin. Enserré entre des montagnes escarpées de la cordillère Darwin, au bout d’un fjord glaciaire spectaculaire bordé de falaises rocheuses, le glacier Pia est un monument à lui tout seul. Vous vous en approcherez pour écouter sa
« respiration ».
J. 7
10 MARS 2027
Le bateau approchera du mythique cap Horn. Si les conditions le permettent vous pourrez même descendre sur l’île et visiter le phare qui a fait rêver tant de navigateurs. Au pied du monument dédié aux marins qui ont péri en tentant de franchir le cap, impossible de ne pas évoquer les nombreux navires qui ont disparu dans ces eaux menaçantes.
J. 8
11 MARS 2027
Arrivée à Ushuaia
Les invités
Ils embarquent avec vous
Comédiens, conférenciers, musiciens, magiciens. Des rencontres qu'on ne vit qu'à bord.
Sandrine Sarroche
Avec sa bonne humeur communicative, l’humoriste Sandrine Sarroche vous embarquera dans son univers au cours du spectacle qu’elle donnera à bord.
Marco Poingt
Avec une virtuosité expressive et un univers musical qui mêle subitement classique, jazz, rock, et rythmes latins, Marco Poingt nous embarque dans une traversée sonore unique, entre puissance lyrique et inventivité sensible.
Larsene
Doué, provocateur, drôle, charismatique, charmeur, Larsene est la parfaite incarnation de cette longue liste de qualificatifs. Il joue de ses nombreux atouts pour offrir au public une animation magique à la fois captivante et raffinée. Le magicien est depuis longtemps passé maître en manipulation, au sens propre comme au figuré.
VOTRE NAVIRE
Stella Australis
210
passagers
100
cabines
60
membres d'équipage
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À BORD AVEC VOUS
Michel Roth
Premier prix Auguste Escoffier 1986
Bocuse d'Or 1991
Chef doublement étoilé · MOF 1991
Depuis 2012, il nous fait l’honneur d’être notre « Chef de Brigade en mer ». Il est le Chef le plus titré au monde.
Toujours tourné vers le futur, Michel ROTH fait aujourd’hui figure de modèle pour les jeunes générations de cuisiniers.
Michel Roth a pris la direction des cuisines de l’hôtel Président- Wilson, à Genève où il a obtenu une étoile. Un des chefs les plus récompensés de France il déploie aujourd’hui son savoir-faire dans plusieurs établissements qui portent son nom, comme les cartes de la première classe et de la classe affaires de la compagnie Air France. Modeste et accessible, Michel nous fait vivre à bord d’intenses moments de partage, à table et au-delà. Sa philosophie est, comme il l’expliquait au quotidien l’Humanité en 2014 : « La cuisine, c’est une chaine de passions, du produit à l’assiette. Quand les gens dégustent le plat et ressentent quelque chose de plus, on a gagné. Il faut parvenir à faire ressentir le produit, tout le travail qu’on a mis dans le plat. On dit souvent que la cuisine est éphémère mais quand le souvenir d’un plat reste gravé dans la mémoire, c’est pour nous un grand plaisir ». Au cours des années où nous avons travaillé avec Les Voyages de Sophie, beaucoup de mets, de moments sont restés gravés dans
nos mémoires. C’est ce que nous allons continuer de faire lors des croisières à venir.
Philippe Rigollot
Champion du Monde de pâtisserie 2005
Meilleur Ouvrier de France 2007
Pâtissier de notre Brigade depuis 2014, Philippe a un goût particulier pour les fruits de saison et son dessert signature est la spectaculaire tarte Mr. Smith à la pomme Granny. Philippe travaille des pâtisseries aux textures fines et variées et l’équilibre est toujours parfait entre le respect des saveurs et
l’apport en sucre. Quant à la présentation, c’est du grand art à chaque fois !
Franck Meyer
Chef Coordinateur
Rien ne pourrait avoir lieu sans sa rigueur !
Il est notre Chef Coordinateur !
ILS ONT VOYAGÉ AVEC NOUS
60 % de nos voyageurs reviennent.
“
Sophie pense ses croisières aux petits oignons. Chaque escale est une surprise, chaque dîner une découverte. Nous repartons toujours enchantés.
Toulon
5e croisière avec LVDS
“
La gentillesse extrême de l'équipe, des chefs accessibles et talentueux, des invités qui font le voyage.
Marseille
3e croisière avec LVDS
“
Nous avons visité Abou Simbel seuls. Sans un touriste. Ce souvenir restera gravé toute notre vie.
Toulouse
4e croisière avec LVDS
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