Comme une signature, nos croisières vous initieront à l’Art de la Gastronomie : ses saveurs, son esthétisme, son histoire. Lors de chacune de nos croisières gastronomiques, je souhaite exalter tous les plaisirs de notre belle culture française, et partager avec vous mes passions. Au fil des années, j’ai constitué la Brigade des chefs, exclusivement composée de Meilleurs Ouvriers de France, et de chefs primés et étoilés. Ils voyagent désormais avec moi, telle une famille qui se retrouve sur mes bateaux aux quatre coins du monde, pour vous faire découvrir les nouvelles recettes qu’ils ont conçues pour vous, tout au long de l’année. Au-delà de la maitrise, chaque assiette reflète l’amour qu’ils essaient de transmettre. Ces Hommes de générosité rejouent à chaque service leur légitimité.
Michel Roth demeure aux commandes de notre Brigade. Grand Chef étoilé qu’on ne présente plus, il ajoute son Prestige à nos croisières gastronomiques, et se plait pour chaque nouvelle aventure, à partager sa passion dévorante avec vous. John Euvrard, notre sommelier, fait également partie de l’équipe, et vous initiera à l’Art de l’oenologie. Véritable passionné, il passera lors de soirées exceptionnelles, converser avec vous des vins choisis, et vous proposer des dégustations. Nos croisières sont là pour vous régaler de nos belles destinations, mais aussi vous initier à l’Art de la Gastronomie française, entre plaisirs, découvertes, rencontres et émerveillement.
Sophie VIVES APY
UNE BRIGADE DE MOF UNIQUE AU MONDE
Nos croisières sont l’occasion d’échanges de savoir-faire et de connaissance entre vous et les Meilleurs Ouvriers de France.
Lors de nos croisières 5*, nous souhaitons sublimer tous les plaisirs de la culture française, et partager avec vous nos passions. La grande cuisine, le travail d’hommes qui élève le repas au niveau de l’Art, est pour nous un moment d’exaltation. Le spectacle se doit d’être aussi au restaurant.
Au fil des années, nous avons constitué la Brigade des Chefs, qui voyage toujours avec nous. Ils sont maintenant une famille qui se retrouve sur nos bateaux aux quatre coins du monde pour vous faire découvrir les nouvelles recettes qu’ils ont conçues pour vous tout au long de l’année.
Notre équipe de Chefs est la seule au monde constituée uniquement de Meilleurs Ouvriers de France et de Champion du Monde, ce qui en fait une Brigade unique, prestigieuse et passionnée.
Michel Roth, que l’on ne présente plus, est aux commande de notre Brigade, constituée de Philippe Rigollot, notre Pâtissier d’exception, François Adamski notre ambassadeur de la cuisine classique et Jonh Euvrard, notre sommelier.
Au-delà de la maîtrise, chaque assiette reflète l’amour qu’ils essaient de transmettre. Ces Hommes de générosité rejouent à chaque service leur légitimité.