François-Xavier Demaison à bord de notre croisière Théâtre & Gastronomie ! François-Xavier Demaison, qui vous accompagnera sur notre croisière « Théâtre & Gastronomie », est né en 1973. Fasciné par la comédie dès son enfance, il décide de suivre la classe libre du Cours Florent après l’obtention de son bac, en parallèle de ses études universitaires. Il abandonne [...]

Vivez une Croisière d'exception à bord du Champlain ! En participant à nos croisières Humour & Gastronomie et Théâtre & Gastronomie,  vous inaugurerez le Champlain, le nouveau yacht de luxe de la gamme Ponant Explorers. Bâti pour l’expédition, ce navire à la pointe de la technologie sera l’écrin de confort et de raffinement qui fera de votre [...]

Natalie Dessay, un parcours impressionnant Natalie Dessay naît en 1965 à Lyon et grandit à Bordeaux. Tombée jeune dans le milieu artistique, elle se voit ballerine, puis actrice. Elle étudie l’allemand, l’art dramatique et le chant au Conservatoire de Bordeaux. Ce sont dans les années 90 qu’elle s’affirme en tant que soprano, sa maîtrise vocale et [...]

    (La) Croisière Humour & Gastronomie a été un franc succès, et a su régaler nos invités sur le plan culinaire comme culturel !   Après un départ remarqué sur la Tamise, le Boréal a emmené nos croisiéristes à la découverte des îles britanniques, et des trésors de l’Irlande et de l’Écosse.   Les […]

Un espace entièrement dédié à l’observation et l’écoute du monde sous-marin : c’est ce qui attend les passagers qui partiront en croisière sur l’un des quatre nouveaux navires de la gamme PONANT Explorer ! Parmi eux : L'incroyable Champlain, qui à l’occasion de nos croisières 2018 Humour & Gastronomie et Théâtre & Gastronomie, vous fera découvrir [...]

Ludovic Beier est né en 1978. C’est à 7 ans et sur les conseils de son père qu’il commence l’accordéon. Au fil des années, il découvre des grandes figures du jazz (Chick Corea, George Duke, Charlie Parker, Miles Davis, George Benson…) qui influenceront son jeu et la manière dont il compose ses morceaux. En 1993, il [...]

Une Croisière Gastronomique, ça se prépare ! Place au TASTING.   Afin de préparer au mieux notre Croisière Humour & Gastronomie, qui commencera en mai 2017, nous nous sommes réunis pour un TASTING à l’Hôtel Président Wilson, à Genève. La journée du 11 mars était donc sous le signe de la Gastronomie, de la convivialité et de […]

L’histoire des Big Bands est sans doute plus mythologique encore que celle du Jazz qui l’a vu naître. Des « jungle » d’Ellington à l’engouement d’après guerre, ces grands orchestres occupent une place de choix dans l’inconscient collectif. L’orchestre créé par Frédéric Manoukian ne déroge pas à la règle des mythes. Constitué d’amis de longue […]

  François Adamski est une exception dans le monde de la gastronomie. Avec Michel Roth, il est le seul chef en activité à la fois Meilleur Ouvrier de France et Bocuse d’or. C’est un chef  imprégné de classicisme, dont les plats, élégants, et rigoureux nous font redécouvrir les saveurs d’une cuisine épurée. Une expérience inédite avec François […]

  Élu Meilleur sommelier en 2007, il obtient la même année le titre de Meilleur Ouvrier de France. Aujourd’hui incontournable dans le domaine, John EUVRARD est très présent dans les salons et évènements autour de l’oenologie, comme notamment le salon Vins et Gastronomie, présent dans de nombreuses villes de France. Vous le retrouverez aussi dans de grands salons renommés, […]