OSAKA
MAIZURU

9 JOURS
8 NUITS

A PARTIR DE
5 300€/PERS.

Une croisière à la découverte de l’empire du Soleil-Levant, & sa gastronomie

Longtemps, la gastronomie française a rayonné au Japon, formidable modèle pour tous les chefs nippons qui venaient s’en inspirer. Aujourd’hui, par un étonnant mouvement de balancier, ce sont eux qui sont les meilleures recrues des brigades françaises. En douceur mais en profondeur, ils ont modifié le paysage culinaire de notre pays.

Si les Japonais ont un respect absolu pour la gastronomie française, nos plus grands chefs ont appris, depuis les années 1980 à s’inspirer du savoir-faire et des traditions des chefs japonais. Ainsi selon notre Chef de Brigade Michel Roth, chef le plus primé au monde :
« Les Japonais ne cherchent qu’une seule chose : la perfection. C’est le seul pays où je vois des chefs se mettre des gifles à eux-mêmes ».

Notre croisière sera une formidable occasion
de naviguer au sommet de la gastronomie mondiale en abordant

Les traditions culinaires de ces deux pays

Nos plus grands chefs ont appris à s’inspirer du savoir-faire et des traditions des chefs japonais

Nos plus grands chefs ont appris à s’inspirer du savoir-faire et des traditions des chefs japonais

Le Sake

Le mot « saké » désigne au Japon toute forme d’alcool, comme le fameux vin de riz, la boisson nationale. Il est obtenu par fermentation répétée et titre rarement plus de 15°. Il en existe plusieurs centaines de variétés, du plus pur au plus ordinaire. La qualité du Saké dépend essentiellement de celle de l’eau et du degré de « polissage » du riz qui doit être non seulement débarrassé de son enveloppe mais aussi découvert jusqu’au cœur du grain.

Qu’on le boive chaud ou froid, le saké est toujours servi dans de toutes petites coupes, ce qui oblige les convives à se servir souvent, rituel auquel les Japonais sont très attachés. Doux et subtil, le saké ne doit pas être confondu avec le mei-kwei-lu-chew, un alcool chinois très fort auquel on prête à tort le nom de « saké » en France.

Cette croisière vous plait ? Nous sommes à votre écoute !

“Très bien. Bravo. Produit de qualité et service excellent"

Mr B. - 75012 Paris

“De toutes les croisières différentes que nous avons faites Sophie prend le meilleur dans tous les domaines pour LVDS”

Mr F. - 31750 Escalquens

“Pour une première très satisfait bien que non attirés particulièrement par la gastronomie”

Mr R. - 94210 La Varenne Saint Hilaire

“Une croisière fabuleuse. Merci à toi ma Sophie pour cette semaine de bonheur, de joie et de dépaysement”

Mme L. - 03110 Vendat

“Très généreuse. Bonne convivialité générale et surtout excellente avec les Chefs très abordables et disponibles”

Mr L. - 90000 Belfort

“Restez unique dans votre bien-être du luxe à la française”

Mr D. - 40140 Magesq

“Très agréable croisière, circuit varié et intéressant”

Mme M. - 17340 Chatelaillon Plage

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